冷凍常備パンでお中元！
とうとう梅雨入りですね。少し涼しくなるのはいいのですが、ジメジメは嫌ですね。当店のキャラクターかえる君は喜んでいるみたいですが・・・。
こやなぎパン工房では、冷凍常備パンをお中元用にご用意致します。暑い時期に冷凍で届くパンは便利にご利用していただけるとご好評いただいております。ご予算に合わせてご用意できます。人数の多い職場などには、菓子パンやお惣菜パンだけのセット。ご家族には食パンやバゲットの入ったセットなど、用途に応じてお送りします。
まずはメールや、お電話、faxでご相談下さい。
７月に入ると混み合いますので、どうぞ、お早めに御注文下さい。
６月１９日までは、冷凍常備パンの「父の日セット」も承っております。
こちらは、3000円のセットです。
お詫びと訂正「父の日セット」
あっという間に６月に突入してしまいました。今年は暑さも早いですね。
先日お知らせしました冷凍常備パンの「父の日セット」の価格が間違えていましたので、お詫びして修正させて頂きます。大変失礼致しました。
1500円（税込、送料・クール代別）→1600円（税込、送料・クール代別）
御注文はこちらから↓
http://tsukitokaeru.com/order.html
冷凍常備パン「父の日ギフトセット」
早いもので、もうすぐ６月です。６月21日は父の日です。
冷凍常備パンの「父の日セット」もご用意いたします。感謝の気持ちを込めてパンのギフトはいかがでしょうか？
大人のウィンナーロール、コーンマヨピザ、ビアソーセージとバジルのパン、塩パン、焼きカレーパン、フレンチトースト、メロンパン、粒あんぱん、ヘルシー黒ごまあんぱん、全部で9個の冷凍常備パンが入って黄色のカーネっしょん付きで1600円（税込・送料クール代別）のセットです。６月１９日の午前中までのご注文で21日（日）のお届けができますが、お早めのご注文をお願い致します。
原点
今日、私は船堀タワーで勉強会に参加してきました。「えどがわ起彪会（きひょうかい）」という会の総会です。
これは、私が店を再開した原点となった会のOB,OG会なので、久々の参加で初心に帰って新鮮な気持ちになりました。これがどんな会なのかをお話ししますが、長くなりそうなのでご了承下さい。
思い起こせば5ー６年前、店を休業している間に、江戸川区主催の「起業家ゼミ」というものに参加しました。これから起業をしたいと言う人向けに、江戸川区がお金を出してくれて、格安で授業が受けられると言うものです。ここでは、我々が尊敬する中小企業診断士の二条彪先生が講義をしてくれ、後半のステップアップ編では自分の事業プランをブラッシュアップして発表します。（「起彪会」の名前は二条先生のお名前をいただいています。）
店の経営自体に疑問を感じたり、パンを作れると言うだけで開業してしまった私は、心身ともに疲れて、休業していた時ですので、この時は店を再開しようなどとは微塵も思っていませんでしたが、経営について勉強したかったのと、中小企業診断士さんがどんなものなのか興味があって参加しました。
最初は、受身で授業に出ていましたが、だんだん面白くなってきて、自分の事業プランを話していると、どんどんその気になっていきました。またお店を始めてみようかな？と思ったのもこの会がきっかけです。体力的に毎日の経営が厳しくて休業したのなら、毎日開店しなくてもいい方法があるのでは？と言う先生の言葉から、店は週２日にして、その他の日は通販での冷凍常備パンの販売をしていくプランを最後の発表会で話し、グランプリ賞を頂きました。
その後、そのプラン通りに店を再開して丸三年が経ちました。まだまだ経営の事は分からないし、課題がたくさんですが、相談できる仲間だったり、話しを聞いてもらえる先輩後輩たちが居るのは何より心強いです。忙しくてなかなな会に参加できませんが、私の原点となった会ですので、大切にしていきたいと思っています。
あんぱん
こやなぎパン工房「月とかえる」には何種類ものあんぱんがあります。
酒種の「こしあん」「つぶあん」季節で変わるあんぱん今は「お茶あんぱん」、コーヒーあんを使った「コーヒーロール」、その他にグラハム生地を使った「ヘルシー黒ごまあんぱん」。
季節のあんぱんは、「桜あんぱん」「夏みかんあんぱん」「ゆずあんぱん」「和栗あんぱん」「かぼちゃあんぱん」などなどです。
酒種の生地はあんぱんと相性がいいです。やはり和のものは和のものに合うんですね。
黒ごまあんぱんは卵も乳製品も使っていないので、アレルギーのある方にも召し上がって頂けるので、喜んで頂いています。
是非色々お試し下さい。写真は「酒種のこしあんぱん」です。
冬眠するパン（冷凍常備パン）
「冬眠するパン」という名前は、当店の登録商標です。よけいな添加物を入れずに急速冷凍したパンを「冷凍常備パン」として通販するようになったのには、皆様に「いつもパンのある生活」をご提供したいと思ったからです。保存料などの添加物を入れないと、パンはどんどん老化していきます。急速冷凍することで、美味しさと鮮度を保つことができます。毎日安全なパンを街のパン屋さんに買いには行けない方のために、急速冷凍してお届けできれば・・。とそんな思いでお届けしています。
ご自宅用には、一人暮らしのお年寄りの方、小さいお子さんのいるお母さん、共働きのご夫婦など。贈り物としては、遠くに住むご家族、パン好きなお友達などに便利に使っていただけると思います。
食パンなどの大きいパンは、スライスして一枚づつラップして、小さいパンは個包装にして、解凍めやすのシールをおつけしています。色ごとに、常温解凍なら何時間、レンジなら何秒、と分かるようにしてあります。
是非一度お試し下さい。ご注文はこちらから↓（ただいま、「母の日セット」を受付中。5/7（木）までのご注文で5/10に間に合います。）
http://tsukitokaeru.com/order.html
写真は、2000円のお任せセットです。
冷凍常備パン「母の日セット」
５月10日（日）は母の日です。今年の冷凍常備パンの「母の日セット」の写真です。
人気の食パンと塩パンが入って全部で１０個のセットです。お値段は1700円（税込、送料・クール代別）です。カーネーションの造花をおつけして、母の日ラッピングでお届けします。
月の食パン1本、コーンマヨピザ1個、お好み焼きパン1個、ゴボウのフォカッチャ1個、アップルカスター1個、あんぱん1個、お茶あんぱん1個、塩パン２個、米粉のモチモチベーグル1個
ご注文はこちら↓
http://tsukitokaeru.com/order.html
母の日セット２０１５
気候の変化が激しい今日この頃ですが、いかがお過ごしでしょうか？
５月10日（日）は母の日です。毎年恒例の冷凍常備パンの「母の日セット」を今年も販売予定です。いつも忙しいお母さん、たまには冷凍パンで楽させてあげませんか？急速冷凍されたパンを冷凍のままお届け、食べる分だけ常温解凍やレンジでチンして召し上がれます。
今年のセットは食パン（6枚切り）、米粉のモチモチベーグル、お好み焼きパン、コーンマヨピザ、ゴボウのフォカッチャ、アップルカスター、粒あんぱん、お茶あんぱん各1個、塩パン２個の全１０個の予定です。お値段は税込で1700円（送料・クール代別）
ご予約、ご注文は４月24日（金）から下記にて承ります。
お電話・fax：0336570355
メール注文フォームはホームページからお願いします。
http://tsukitokaeru.com/order.html
写真は昨年のものです。（内容が少々変わります。）今年のものが出来次第お知らせします。
酒種バゲット
せっかく暖かくなってきたと思ったら、４月だと言うのに雪が降る天気。びっくりです。
当店では、白米を炊いて麹を混ぜた自家製の酵母を種つぎして使っています。あんぱんにはもちろん、フランスパンにも使っています。粉、塩、酵母、水だけのシンプルなパンですが、長時間発酵することで、粉のうまみを感じられる仕上がりになっていると思います。よけいなものが入っていないので、是非お子様に安心して召し上がって頂きたいです。
かえるパン
1週間経つのが、とても早く感じます。そして来週はもう４月。
３周年記念のオリジナルエコバッグプレセントは４月２日（木）と3日（金）にご来店の上、お買い上げ頂いた方全員に差し上げますので、是非お越しください。また、４月中にご自宅用に冷凍常備パンをご注文下さった方にもプレゼントをご用意しております。
こやなぎパン工房「月とかえる」では、お子様に喜んで欲しいと思い、「かえるパン」を作っています。生地は自家製の酵母（酒種）とイーストを併用しています。イーストを最小限に抑え、自家製酵母を使うことで、時間がたってもしっとりふんわりとした生地を保てます。中身は自家製のチョコカスタードクリームです。冷凍しても美味しく召し上がれるように工夫してあります。夏は半解凍でアイスパンの様に召し上がる方もいらっしゃいます。
贈り物の冷凍常備パンのご注文で、「お子さんの居るお家に贈るので、かえるパンを３つ入れてください！」なんていうのも承ります。
一つ一つ違った顔があるので、お店にいらした方は是非好きなお顔を選んで下さいね。
